ਸ਼ੀਰਨੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

لگے نُگدیاں تلن تے شکر پارے، ڈھیر لادِتے وڈے گھیوراں دے۔

تلے خوب جلیب گُل بہشت بوندی، لڈو ٹکیاں بھمبری میوراں دے۔

میدا کھنڈ تے گِھیو پارہے جپھی، بھابی لاڈلی نال جیوں دیوراں دے۔

قلا قند مکھانیاںسواد مٹھے، پکوان گنھے نال تیوراں دے۔

ٹکا والیاں نتھ حمیل جھانجر، بازوبند مالاں نال نیوراں دے۔

ਲੱਗੇ ਨੁਗਦੀਆਂ ਤਲਣ ਤੇ ਸ਼ਕਰ ਪਾਰੇ, ਢੇਰ ਲਾ ਦਿੱਤੇ ਵੱਡੇ ਘਿਉਰਾਂ ਦੇ।

ਤਲੇ ਖ਼ੂਬ ਜਲੇਬ ਗੁਲ ਬਹਿਸ਼ਤ ਬੂੰਦੀ, ਲੱਡੂ ਟਿੱਕੀਆਂ ਭੰਬਰੀ ਮਿਉਰਾਂ ਦੇ।

ਮੈਦਾ ਖੰਡ ਤੇ ਘਿਉ ਪਾ ਰਹੇ ਜੱਫੀ, ਭਾਬੀ ਲਾਡਲੀ ਨਾਲ ਜਿਉਂ ਦਿਉਰਾਂ ਦੇ।

ਕਲਾਕੰਦ ਮਖਾਣਿਆਂ ਸਵਾਦ ਮਿੱਠੇ, ਪਕਵਾਨ ਗੁੰਨ੍ਹੇ ਨਾਲ ਤਿਉਰਾਂ ਦੇ।

ਟਿੱਕਾ ਵਾਲੀਆਂ ਨੱਥ ਹਮੇਲ ਝਾਂਜਰ, ਬਾਜ਼ੂਬੰਦ ਮਾਲਾ ਨਾਲ ਨਿਉਰਾਂ ਦੇ।

lagge nugadiaan talan te shakar pare, dher la ditte vadde ghiuran de.

tale khub jaleb gul bahishat bundi, laddu tikkiaan bhanbari miuran de.

maida khand te ghiu pa rahe japphi, bhabi ladali nal jiun diuran de.

kalakand makhaniaan savad mitthe, pakavan gunnhe nal tiuran de.

tikka valiaan natth hamel jhanjar, bazuband mala nal niuran de.